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Christiane Mason



Résumé

Christiane Mason nous raconte l’histoire de la maison Bigot, créée par le grand-père en 1913. Mais c’est une affaire de femme. La grand-mère tient la boulangerie toute seule pendant la grande guerre, portant elle-même les sacs de farine de 100kg. La mère de Christiane prendra la relève, puis ce sera à son tour en 1982, pour faire vivre l’œuvre de la famille. La pâtisserie Bigot est intimement liée à Amboise et la Loire, c’est ce que nous fait découvrir Christiane Mason en nous emmenant à la rencontre de Jean-Louis Sureau, conservateur du château d'Amboise ; Jean-Marie Millasseau, photographe, lors d’une séance de prise de vues sur l’Ile d’or qui fait face à la ville ; et Sieur Sausin, consultant en cuisine historique, qui nous prépare un met du XVIème siècle.

Date de diffusion : 06 novembre 2011
Lieu : Amboise (37)

Réalisateur : Dominique Adt
Invité : Christiane Mason
Fonction : pâtisserie Bigot

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