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Les Chandelles Gourmandes



Résumé

Le poisson sort de l'eau puis est cuisiné avant d'être dégusté. Pas question de l'oublier quand on est dans la cuisine de Bernard Charret. La relation qu'il entretient avec les producteurs locaux est, selon lui, la clé de son succès auprès des gastronomes. Et c'est à travers l'anguille que nous nous faufilons dans sa cuisine... pour y découvrir une incroyable variété de légumes...Chez Bernard, tout est bio et tout est local, c'est un choix qu'il défend quotidiennement.

Durée : 3 mn 04
Date de diffusion : 10 octobre 2010
Lieu : Larçay (37)

Réalisateur : Elise Charbey, Caroline Boghossian
Intervenant : Bernard Charret
Fonction : Chef cuisinier
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