Résumé

L'Amap « La riche en bio » a récemment vu le jour. Pourtant, ce sont déjà plus de 70 familles qui ont adhéré à l’association. Pourquoi ? Pour récupérer un panier de légumes bio chaque semaine mais aussi pour défendre des choix de production et de commercialisation alternatifs. L'Amap larichoise travaillera dès le printemps prochain avec un maraicher qui sera implanté à La riche même. En attendant, c’est la ferme du Roucheux (chantier d’insertion) qui fournit les légumes. Sébastien Beaury, éleveur caprin installé à Ste Maure en Touraine est quant à lui un bel exemple de solidarité et de soutien entre producteurs et amapiens.