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Les poires tapées



Résumé

Les poires tapées ont fait la réputation de Rivarennes, en Indre et Loire. Ces fruits déshydratés et aplatis étaient produits en grand nombre au 19e siècle. Aujourd'hui il n'existe plus que quatre lieux de production, dont la boulangerie du village où ces poires servent à confectionner quelques desserts ... Or, depuis peu, ce n est plus le boulanger qui s'y colle, pour des raisons de santé mais ... son épouse, Chantal.

Durée : 3 mn 35
Date de diffusion : 10 octobre 2010
Lieu : Rivarenne (37)

Réalisateur : Marie-Françoise Gaucher, Mathilde Arnold
Intervenant : Chantal Boisgard
Fonction : boulangère
Intervenant : Philippe Boisgard
Fonction : boulanger
1 commentaire

*


  1. davonneau marianne ., le 17 décembre 2011 à 16h43

    beau travaille et plein de courage bravo , d'autant que j'y est goûter c'est une pure merveille !!!




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