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Tours, Cité de la gastronomie?



Résumé

Depuis quelques années, Tours revendique sa place sur le podium des villes gastronomiques. Des chefs à suivre de très près, de bons produits en accord avec la culture ligérienne. Et surtout, c’est d’ici qu’est parti le mouvement pour inscrire le repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Alors, Tours, Cité de la gastronomie ?

Date de diffusion : 28 octobre 2012
Lieu : Tours (37)

Réalisateur : Jean_Louis Prignac
Invité : Loïc Bienassis
Fonction : Chargé de mission IEHCA
Invité : Jean_Claude Bonnaud
Fonction : Directeur de publication Le Vin Ligérien
Invité : Gaétan Evrard
Fonction : Chef du restaurant l’Evidence

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